枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄无激素 。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄鸡肉质嫩味香。辣鸡汤 、枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣。枣庄一块块鸡肉虽已过油，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。味道越吃越浓 ，辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，看着就过瘾 ，无药害 、菜 、辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
大盘辣子鸡中 ，啃也啃不够 。鸡肉和辣椒各半 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，但还是鲜嫩多汁，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃辣子鸡时，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，
丝毫不觉得太干或油腻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配，枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，却被辣椒“掩埋” 。味道浓重 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。美妙滋味令人难忘 。当然 ，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼，缺一不可 。