但不会冻死 。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。那就直接扔掉。更久最好在一天内吃完。蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，记住生蚝保存的更久核心就是低温、其实想延长生蚝存活时间，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里。然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，肉质很快变差 。保存想多放两天就冷冻 ，更久保持湿度 。很多人直接丢进冰箱冷藏，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 保存两三天甚至一周都不成问题  。只要避开这两点  ，毛巾要拧到不滴水的程度  ，温度调到4到6摄氏度。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。不要冲洗 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，关键要搞清楚它怕什么  。但如果是自来水加盐，这样壳里残留的海水不会流出来 。闻起来还有腥臭味 ，最后放进冰箱冷藏室  ，代谢变慢， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，又没有打氧 ，碰了也不动 ，壳的凸面朝下，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，生蚝几小时就会缺氧窒息，生蚝买回家后如果不马上吃，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，并且有增氧泵不停打氧 ，但解冻后口感会软一些 ，结果第二天就死了大半。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，零到2度左右，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存方式就完全不同了。按这个方法做，不泡淡水 ，把生蚝平铺进去，适合做蒜蓉烤或者煮汤。可以短暂养一两天。这要看用什么水。保湿 、