原料 ：鸡翅中1斤、鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油花椒适量 、做出锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅白酒少许 。鸡翅
3 、不放加入一小勺白酒，滴油小火煸炒出红油 ，做出等到鸡翅膀全熟了后 ，关火即可 ，撒葱姜末 ，取一平底锅 ，将血水泡出后 ，土豆 、随着加热的过程中，
辣椒适量 、6 、
2 、放火上小火加热，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，糖少许 、盐少许、
做法 ：
1 、
5 、增加风味 。腌制1个小时 。清洗干净 ，葱姜蒜各适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，可以撒入芝麻（花生碎） 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，将翅膀取出 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，依个人口味放适量花椒 ，取部分葱姜切碎备用 。