准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋糖少许 、荷包再放入豆豉 ，简单待彻底凝固时，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋锅烧热 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、淋入少许醋 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，烧热后打入鸡蛋 ，
醋2汤匙 、蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、蒜切片 ，待鸡蛋底部凝结后 ，盛出切大块；
2、