原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、夏日白糖3汤匙 、也定蒜头6瓣、吃的川火冰糖15克 、麻辣色拉油100克 、夏日北京葱2段 、也定山奈1 粒 、吃的川火
责任编辑 ：hdwmn_lw小贴士 ：
1 、牛油100克 、白酒2汤匙 、最后倒入整罐史云生排骨汤，香叶3片 、干辣椒100克 、小茴香15克 、
做法：
1、
3 、姜块和蒜头 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，草果2枚、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。生抽2汤匙 。陈皮1块 、
2 、丁香3粒、盐2茶匙、八角3粒 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。白胡椒粉1/2茶匙 、老姜1小块 、放入冰糖 ，
2 、味精1茶匙 、