胡萝卜2两,浮想姜末5分 、鸡蛋清、联翩胡萝卜泥、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想盐、联翩酒、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个 、上笼蒸约五分钟取出。联翩

材 料 ：熟火腿肉4两、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱、味精、浮想淀粉放大碗内拌匀 ，联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，加入佐料 ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，再将青菜菊花叶放在花间空隙处  。料酒3钱,精盐8分  、豆腐茸 、