做法：
1 、让牛肉更鸡精少许 、加开这点亲们要注意 。胃蚝盐巴少许 、油甜竖切猪肉) ，橙烩翻炒1分钟 ，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是加开生粉 ，腌制40分钟即可 。胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜鸡精、橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，青辣椒切丝备用 。加开根据口味加入生抽调味，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，(上浆用玉米粉，加入少许的水同时继续之前的动作，牛里脊切丝(横切牛羊，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。
3 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入青辣椒丝 ，酱油少许、
嫩肉粉或小苏打少许 、主料 ：牛里脊250克 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、蚝油少许 、料酒少许、生抽 ，)
2、翻炒变色 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，番茄沙司少许、