江西小炒 ：追求锅气的小炒消费下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、下饭 、风口家庭聚餐 、大地到底谁在吃 ？小炒消费消费者又是如何看待江西小炒 、26~30岁占比最高 ，风口求打赏
大地-->地域风味 、小炒消费
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、风口口味定制 、大地锅气体验 、小炒消费兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣、风口适配跨区域开店 。大地性价比、小炒消费食材新鲜 、风口占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2% ，大地川渝小炒 、现点现炒是通用核心卖点 ，家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，