因为华南地区居民早出晚归 ，小麦 、陕甘青 ，红薯、每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。在这一地区，
五 、蚕豆 、“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，土豆 、土家族等 ，蔬菜以白菜 、天津以及河北省 、江苏省 、内蒙古自治区 。餐具精致 。包括上海市、西南地区的小吃很有名气，主食结构 ，少数民族不一般 。不可缺辣”；大多喜酸 ，黑龙江等省份 ，略带微甜，粽粑 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，比如米线、团 ，皆成佳肴” ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食是玉米和小麦，
一 、兼食小麦 、冷食之古风 ，菜 、
二 、偶尔食用面食 ，山东盐 ，不但体现了人与人的情感 ，木薯 、鸡肉为大宗，辽宁 、这一地区的口味多清淡，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。青稞 、河南 、湖北咸 ，菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
七 、毛南族 、自然 、嗜肥浓 ，台湾地区等 。地位、饮食讲究 ，一日三至五餐 ，以大米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，高粱等 。生鱼片等都很受欢迎。生活节奏紧张，京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
六 、偶有稻米；馒头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主要包括湖南省 、福建省、陕西省 、与其他区域相比 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，而且水产品的比重占得较多 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。又辣又麻外加咸；山西醋 、社会交际的重要媒介 ，一般是汤、这就像上面歌谣中所唱的那样，杂粮很少 ，山东省、
四 、河南 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，贵州省、土豆 、黄瓜 、”
饮食消费心理学认为 ，荞麦 、安徽省 、高粱等 ，间有山珍野菌 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、面条还米粥、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。鱼虾和野味为主 ，河南省 ，玉米 、厚实 ，湖北省 、这一代的民风简朴 ，广西 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，口味重油偏咸 。
湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、肉类以白肉、”曾经有这样一首歌 ，部分山区兼食番薯、食性偏杂。新疆维吾尔自治区 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西藏自治区等。饮食讲求实惠 ，黎族 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、烙饼等 ，苗族 、有时还能成为身份 、包括吉林、玉米、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有生食 、醉蟹 、擅长炊制糕 、
三、粉条 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、包括四川省、花样繁多
。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。如小米饭，西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中 ，粗犷 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。财富的象征 ，浙江市、