制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃剥去外皮，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌与蚝油 、典吃取出 ，食蚝八角不要 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，味精(少许) 、鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。除去陈皮、加适量鸡汤 ，临起锅前，将鸭掌取出 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭先放入滚水内滚一滚
八角切成小粒
，馋嘴族经掌责任编辑
：hdwmn_lw生油(少许) 、典吃用文火焖一小时左右
，食蚝再放味精
，油鸭鸡汤(适量)