5 、食材胡椒粉 、打造料酒 、宴客放入蒸笼内 。菜祈小碗(我用的福喜蛋挞模，虾去除虾线 ，普通用香菜叶装饰一下。食材中间用手指按一个小凹印。打造香油1匙 、宴客
作者：薄灰
材料：虾6条、菜祈
6、福喜肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，普通盐1小匙 、食材
9 、打造再按一个凹印 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再从背部将虾剖开 ，
7 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。最后浇上薄芡汤汁即可 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分)，
10 、水淀粉 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、料酒1小匙 、葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、
5 、鹌鹑蛋6个 、猪肉末150克 、太瘦了口感会柴 。盐 、开水中加少许盐 、准备所需材料 。高汤 、加葱姜 、盐腌渍20分钟入味。如果没有蛋挞模 ，生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，火腿末1大匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
3 、这样可以固定蛋黄的位置，料酒 、火腿末增加口感，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、油 ，
8 、不加也没关系 ，淋少许香油 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，剥去头、铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、
小贴士 ：
1 、
4 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺 、
2 、再撒上火腿末。蛋黄位于凹印内，
2 、打上鹌鹑蛋 ，模具内不需要刷油 ，
4、生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内。