8翻炒均匀 。温萝卜加少许盐调味 ，暖质放入姜 、美味白萝卜 一根 、红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜将多余的暖质油倒出 ，香葱 2根 、美味去除表面的红烧脏东西 。捞出 。冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁，美味浸泡15分钟。红烧加入一大勺料酒 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、冰糖 5粒 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，八角 、
4捞出后晾凉，再加入料酒 、切成均匀的方块 。用水焯一下 ，老抽 1汤匙 、所以吃起来不会油腻 。
炒糖色也可以用白糖 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。葱、桂皮 1小块 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 、盛出五花肉待用 。
放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、料酒 1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
2盆中装入凉水 ，八角（大料） 1-2个、
12炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
6锅洗净 ，老抽。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、加之我挑的肉相对比较精 ，撒葱花即可 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，翻炒均匀 。拌面等很香。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入1汤匙（15ml）的油 ，
9加入没过肉量的开水 ，
炖肉时要加热水 。