老抽适量、中西汁烩加入半勺盐、结合转小火，版本料酒和老抽，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒

牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，结合烧热后倒油，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳加半勺盐 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本牛肉200克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，料酒5克、煸干水分 ，嫩肉粉3克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，

　　原料：杭椒8个、嫩肉粉 、